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讲解速冻食品如何解冻

作者:冻品批发厂家发布时间:2019-12-04 16:02

速冻食品大家都不陌生,是在生活中常见的产品,特别是对上班族来说,经过一天的工作,懒得做饭就煮点饺子蒸点馒头,但是速冻食品是需要解冻的,接下来速冻食品厂家带大家看看速冻食品如何解冻。
速冻食品
速冻食品厂家提醒提前把烹调的食物从冷冻层拿出,放到冷藏室内搁置一段时间,如果直接拿到室温下,温度过渡太大,不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。
 
取出食品,用微波炉的解冻档解冻,微波解冻具有穿透力,能使食品里外均匀受热,而不像一般用水解冻,表面已经融化了,里层还有冰碴。速冻食品厂家认为微波解冻不容易产生汁液,这样可以更好的保护食品营养。速冻食品厂家提醒需要注意的是,微波解冻不能加热到食品变软。将还未变软的食品取出放在室温下搁置到完全解冻即可。
 
速冻食品厂家认为食品解冻是很有讲究的,如果急速解冻,食品中的汁液流出,带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分,食品的营养遭受损失。速冻食品厂家提醒千万不要把食物放入温热水中解冻,这样会引起肉汁大量流失,也会导致细菌迅速繁殖,营养素也会有一定的损失。
 
有的人从冰箱中取出食品解冻后,将剩余部分又分二次或三次冷冻,这种做法对食品的营养是有影响的。用冰箱冷冻食品,速冻食品厂家介绍正确的做法是:将食品洗净,按每次食用的需要量,分成若干小块,用保鲜膜包好再冷冻。可吃多少取多少,又避免了二次冷冻。